搜索

《湌》| 三杯鸡注定,幸福靠打拼

2019/11/22 15:15:01| 访问量:8258| 来自: 在柳州

  美食界从来都不缺爱情故事,就像几乎每一段爱情故事中,总有美食的成分一样。湌视频《新婚食记》系列专题片将以四对新婚夫妇为主角,推出4集特别节目。今晚20点播出第二集《自制三杯鸡》,揭秘他们的新婚美食记录。

  阿佳从事婚纱摄影婚礼化妆师多年,一直都是以化妆师的身份,参与别人的婚礼,为新人化妆。而作为新娘的她也刚刚筹办完自己的婚礼。冥冥之中,美食和爱情架起了他们生活的桥梁,对于刚刚步入新婚生活的他们,美好的爱情从餐桌开始了......

  “上得厅堂,下得厨房”形容她可谓是非常融洽了!不仅化得一手美美妆,更是烧得一手好菜。而且这次要学的可是道eng菜哦。每一道美食,就是一个故事,《新婚食记》第二集看阿佳如何“舞”这道《自制三杯鸡》。

  最开始听说这道菜,觉得它的名字格外有趣。经过这次解密才知道,它之所以叫“三杯”鸡,是有三杯核心调料的缘故:一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒。台式三杯鸡和传统三杯鸡的做法大致相同,三种核心调料一样,不同的是台式三杯鸡多了罗勒提香。

  而这“款”《自制三杯鸡》从选材到制作,步骤一目了然,操作起来非常之简单,重点是可以不加一滴水,光靠三杯调料完成!将鸡块和米酒、麻油、酱油放在锅中慢炖而成,味道十分鲜美,米醋更是大大提升鸡的鲜味~

  三杯鸡完成,肉眼可见每一块儿鸡肉上裹了一层浓郁的酱汁,夹起一块儿放进口中,入口肉质鲜嫩,味道咸鲜中带着一些微甜,接着米酒的香气渐渐来袭,一口一小块,完全吃不腻。剩下的汤汁,用来拌饭或者拌面都很不错,下饭神器没错了!

  这种口味,也得益于它的“三杯”:麻油、米酒和酱油。每种份量一杯,融合得刚刚好。虽说三杯,但不代表每杯都等量哦,做菜时还是要根据比例适当调整的~

   

  ↓↓↓能不能翻身做大厨,今晚20点记得准时来瞧↓↓↓

   

  贴 心 预 告

  湌美食短视频节目正式上线啦!每周四晚上八点在《在柳州》APP更新。关注《淘最柳州》、《湌can三餐》微信公众号,与您分享美食短视频节目最新内容,感受精致视觉味道!

  来源:《在柳州》APP

扫二维码
  分享到:

相关阅读

返回顶部